バハルボールは、寺町二条のビルの奥の小さなレストランから始まりました。
資金も信用もない小さなレストランは、人を楽しませる為にセルフビルドで仲間とレストランを作り始めました。
資金も信用もない小さなレストランは、人を楽しませる為にセルフビルドで仲間とレストランを作り始めました。
大工の技術も経営のノウハウもわかりませんでしたが、ただ人を楽しませたいという想いとわずかな料理の技術で仲間たちと夢を語りながら店を作りました。
料理しても接客しても仕入、経営、大工、店舗プランニングをするにしても、その先に常にお客様の笑顔がなければ、私たちの仕事に意味を持ちません。
お客様の笑顔の為に一人ひとりが精一杯知恵を絞り努力する。
自分の私利私欲だけで仕事をしていたのでは、良いサービスや良い技術は生まれません。
“働く仲間とともに笑顔のたくさんある素晴らしい会社を作りたい”と考えてやっていけるのがバハルボールです。
各店、ブログ・ツイッターでもタイムリーな情報を発信しております。
皆さまのご理解とご支援を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
株式会社Bajarbol (バハルボール)
代表取締役 木下 清孝
パエリアレストラン バラッカ（Barraca）
〒605-0008 京都市中京区柳八幡町78
（柳馬場通姉小路上ル）
☎075-256-8731
http://www.barraca.jp/
